Menu établi pour la période dU 3 AU 28 juin 2024
Menu du 3 au 28 juin
Menu établi pour la période dU 1 juillet AU 05 juillet 2024
Menu du 1 juillet au 05 juillet 2024
AU MENU DU BIO, DU LOCAL, DU MAISON... ET DU SAVOIR-FAIRE !
De nombreux produits locaux, issus de filières biologiques et respectant la saisonnalité figurent au menu. Environ 20% des produits proposés sont issus de l’agriculture biologique et 30% issus du local. Un aliment bio figure ainsi systématiquement au menu chaque jour aux côtés d’aliments locaux et faits maison. De même, une fois par mois, un repas entièrement bio est proposé dans les écoles. Cette part de produits bio et locaux n’a cessé d’augmenter depuis 2014. Elle répond à une volonté politique forte en matière d’alimentation impulsée par la Ville de Cusset. Dans les assiettes, le choix d’une alimentation saine se fait aussi ressentir permettant ainsi, au-delà des saveurs, de réduire considérablement le gaspillage alimentaire qui depuis 2018 s’est vu diminuer de moitié.